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問題 請問檸檬有無分級制度?
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回答 1.檸檬目前尚無共同分級標準,集貨場商多依客戶之要求按重量分級。
2.果實的採收通常以果實大小與果汁含量為參考,成熟的果實,其果汁含量約達果實重之30%,果重約為120公克,輕壓果實有彈性的感覺。本省之氣溫較高,夏秋果轉黃較慢,而市場習性 亦偏好淺綠色果實。但採收後之檸檬果實放置在室溫約二週果皮即已轉黃色。
故本省通常採收後即出售。成熟的果實,糖度約7-8o Brix,含酸量5-6%,做為飲料時,一般稀釋6至7倍並加適量的糖。檸檬果汁每一百公克含維生素C40至60毫克。

 
問題 台彎酪梨主要品種特性如何?種苗可從哪裡取得?
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回答 台彎酪梨主要品種特性請查看http://www.caes.gov.tw/Horticulture/avocado/avocado3.asp 。種苗可從民間苗木商購買取得。
 
問題 柳丁成熟前大量落果可能原因?
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回答 1. 植株外觀正常,檢查落果,是否果實蠅危害,需及早防治果實蠅.果蒂甚至果實外觀有腐敗現象可能是蒂腐病,噴施40%腐絕可濕性粉劑 1000倍。植株枝梢有黃化可能為疫病,線蟲或黃龍病,請查閱農業試驗所網站上之農業技術光碟中之柑橘資料,如需進一步檢查可洽台南區農業改良場,或農試所嘉義分所等單位之病蟲害診斷服務站。
2. 採收完畢後,在冬季進行修剪,施肥,弱的植株宜稍早修剪,如過於乾燥,亦應適當灌溉。

 
問題 蒜苗培育技術之推廣是哪一間農會推廣的?有何補助金額?
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回答 蒜苗培育技術推廣,本分所並無資料。就我們所知農業試驗所總所植物病理組鄧汀欽博士所進行的是健康蒜種之培育。有關蒜苗推廣建議您詢問農委會。

 
問題 請教市面上所賣的綠豆品種有哪些,其價格,是否有其規格與成分表?請指導。
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回答 本分所並無綠豆研究業務,您所提問題無法給您滿意的答覆,您可以參考84年由豐年社出版的台灣農家要覽農作篇(一)p.129-134或http://www.easytravel.com.tw/action/food/p3.htm或
是自行於網站搜尋,也可以和台灣農家要覽綠豆篇作者台南區農業改良場楊藹華研究員請教(電話號碼:06-2679526#251, 傳真號碼:06-2607161.)。

 
 
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建置、維護、補助、執行單位:行政院農業委員會農業試驗所嘉義分所